YAŞAM'IN TARİFLERİ

Yaşam'ın Tarifleri

Bu hafta Ispanak Köftesi, Mantılı Kolay Çorba ve Ev Yapımı Çikolatalı Puding tarifleri sizlerle

Ispanak Köftesi

Malzemeler: (4-6 kişilik)

2 yemek kaşığı Luna
Yarım kg. ıspanak
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
125 gr. beyaz peynir
2 yumurta
1/4 muskat rendesi
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için:
2 yemek kaşığı Luna

Hazırlanışı:

Yarım kilogram ıspanağı ayıklayıp bol suyla yıkayın.

Tencereye alıp, kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
Fazla suyunu bastırarak süzün.
Başka bir tencerede Luna’yı eriterek ıspanakları ekleyin ve bir iki dakika kavurun.
Ardından soğuması için bir kaseye alın.
İçine 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. 1 kahve fincanı sütü, 2 adet yumurtayı ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Son olarak 2 çorba kaşığı galeta unu ve ¼ muskat rendesini ekleyin.
Karabiber, pul biber ve tuzu da ekleyin. Ufalanmış beyaz peyniri de ekledikten sonra, erimiş Luna’yı fırın kabına yayın.
Üzerine ıspanaklı karışımdan mücver gibi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180° fırında ıspanak köfteleri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.

 

Afiyet olsun...

 

 

Mantılı Kolay Çorba

Malzemeler

  • 2 çorba kaşığı yağ,
  • 250 gram hazır mantı,
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı yağ
  • Pul biber, nane

Hazırlanışı

Yağı bir tencereye alıp eritiyoruz. Üzerine unu ekliyoruz ve çırpma teli ile rengi dönene dek kavuruyoruz.

Üzerine salçayı ekleyip 2 – 3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerine 6 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynamaya başlayınca mantıyı, nohutu, tuzu, karabiberi ve pul biberi sırasıyla ilave ediyoruz.

Son olarak nar ekşisini de ekledikten sonra mantılar yumuşayıncaya dek çorbayı pişiriyoruz.

Mantılı çorbamız pişince üzerine 1 bardak soğuk su ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Ayrı bir tavada yağı eritip üzerine pul biber ve nane ilave edip kavuruyoruz.

Bu sosu mantılı çorbanın üzerine gezdirip altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun...

 

 

Ev yapımı çikolatalı puding

Malzemeler : (4-6 kase için )

2 yemek kaşığı Luna
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
1 tutam tuz
100 gram bitter çikolata

Üzeri için:
Toz Antep fıstığı (İsteğe bağlı) 

Hazırlanışı:

Çikolata ve Luna dışındaki malzemeleri tencereye alın ve tel çırpıcıyla iyice karıştırıp ocağın üzerine koyun. Orta ateşte, kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve ilk sıcaklığı gittikten sonra içerisine Luna ve çikolatayı ilave edip karıştırın.
Çikolatalı pudingin kabuk tutmaması için tel çırpıcıyla 1-2 dakika karıştırın.
Hazırlanan çikolatalı pudingi kaselere paylaştırın.
Oda ısısında ılındıktan sonra, buzdolabına kaldırın ve üstüne toz Antep fıstığını ekleyerek soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun...

 

3187 defa okundu.

DİĞER HABERLER

Kötü iş çıkınca üzülen bir kuaförüm

Kötü iş çıkınca üzülen bir kuaförüm

Gebze’nin en marjinal, kendini en çok seven ve yaptığın işin bir sanat olduğunu ifaden Salon Aytaç’ın sahibi Aytaç Kalaycı, “Mesleğime sanatsal anlamda bakıyorum. Kötü iş çıkınca üzülebilen bir kuaförüm” dedi

Bu yemekler ve mekan sizi evinizde hissettirecek

Bu yemekler ve mekan sizi evinizde hissettirecek

Fethiye Caddesi Karagöz İş Hanı’nda yaklaşık bir yıldır hizmet veren Zeyno’nun Ev Yemekleri Lokantası birbirinden iddialı ve lezzetli yemekleriyle müşterilerini bekliyor

Gülüşünüz eksik kalmasın implantla tamamlansın

Gülüşünüz eksik kalmasın implantla tamamlansın

Diş implantı eksik olan dişlerin yerine işlevi yeniden kazandırmak için çene kemiğine yerleştirilen uygun malzemelerden yapılan yapay diş köküdür. İmplant uygulanarak hem eksik dişler tamamlanır hem de boşluktan dolayı oluşan estetik problemi giderilir.

Yaz günlerinde hafif lezzetler

Yaz günlerinde hafif lezzetler

Hafif börekleriyle ağızlarda unutulmaz lezzetler bırakan Göçmen Börekçisi, el yapımı alternatifleriyle ‘börek ağırdır’ inanışını ortadan kaldırıyor

Yaşam'ın tarifleri

Yaşam'ın tarifleri

Bu hafta; Tavuk etli taze fasulye salatası, patatesli mısır çorbasıve karadutlu marzipan lokmaları tarifleri sizlerle...

Haydi kadınlar motora!

Haydi kadınlar motora!

İlimizde 45 yıldır motor işleriyle uğraşan Refik Şahbazoğlu, daha faza kadın motor sürücüsü görmek istediklerini belirterek, “Herkese tavsiyem motora binmeleri” dedi

KÖŞE YAZARLARI

VEFAT EDENLER